午餐吃什麽最有營養(三口之家午餐都是簡單家常菜，美味又營養，花錢不多家人吃得賊香)

俗話說， “早上要吃飽，中午要吃好，晚上要吃少”。家有中學生，中餐作為一天當中最重要的能量攝入階段，午餐不能馬虎，一定要保證足夠的營養，注意葷素搭配，營養均衡。不過有許多主婦有這樣的困惑，日複一日的食物選擇讓大家感覺非常難以抉擇，到底吃什麽簡單又方便且能滿足家人健康的需求呢?

今天我就跟大家分享我家午餐的三菜一湯，有木耳姬茸菇排骨湯，小米雞翅蒸芋頭，包菜雞蛋炒蟹味菇和青椒炒幹絲，都是些簡單家常菜， 葷素搭配，簡單營養又美味，花不了多少錢經濟實惠，一家三口吃得賊香！ 曬曬南方一家三口3菜1湯的午餐，在朋友圈火，吃飽又吃好，不剩菜不浪費，網友：不要假精致。一起來瞧瞧吧。

【青椒炒幹絲】

原料： 香幹 青椒 生抽 郫縣豆瓣醬 油鹽

製作：熱鍋涼油， 加入1大勺豆瓣醬進鍋煸炒幾下，加入香幹絲進鍋繼續翻炒幾下； 加入1勺生抽進鍋翻炒變色，再加入準備好的青椒絲進鍋翻炒兩下，最後加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。

【包菜雞蛋炒蟹味菇】

原料： 雞蛋 包菜 蟹味菇 蔥花 油鹽

製作： 雞蛋打入碗中加入少許鹽打散備用； 熱鍋涼油，將打散的蛋液倒入炒至定型後劃散成小塊後先盛出來。 鍋中留少許油，加入蟹味菇進鍋翻炒至微微發軟，加入洗淨的包菜絲進鍋繼續翻炒幾下至包菜絲九成熟，加入少許鹽翻炒均勻，最後將剛炒好的雞蛋倒入鍋中翻炒均勻，盛入盤中撒上蔥花即可。

【小米蒸雞翅芋頭】

原料： 雞翅 芋頭 小米 薑末 料酒 蔥花 鹽

製作： 雞翅加入少許鹽、薑末和料酒等調味料拌均勻醃製一下；將一半小米放入雞翅中拌均勻； 芋頭塊加入1小勺鹽拌均勻醃製一下；將一半小米放入芋頭中拌均勻；將芋頭墊底上麵放上芋頭。燒鍋開水，將小米雞翅芋頭放進蒸鍋中，大火蒸上20分鍾，拿出來撒上蔥花即可。

【木耳姬茸菇排骨湯】

原料： 排骨 木耳 姬茸菇 木耳 薑片 蔥花 胡椒粉 鹽

製作：先將排骨冷水下鍋焯煮，加入薑片去腥，將排骨放入電燉鍋中；加入泡好的姬茸菇和泡姬茸菇的水； 再加入黑木耳和薑片；再一次性加入足量的水，加蓋後按下電燉鍋上骨湯的功能鍵；最後加入少許鹽和胡椒粉調味，撒入蔥花即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。